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摘要：鸡汤确实很好喝，这里所获的鸡汤可不是网上的鸡汤文哦，实实在在的鸭汤，特别鲜香，特别补。而是最喜欢的便是鸭汤饭，鸭汤泡饭别有一番滋味，几天一起来...冬瓜薏米爆鸭吧！
鸡汤确实很好喝，这里所获的鸡汤可不是网上的鸡汤文哦，实实在在的鸭汤，特别鲜香，特别补。而是最喜欢的便是鸭汤饭，鸭汤泡饭别有一番滋味，几天一起来 ... 冬瓜薏米爆鸭吧！
食材：冬瓜，薏米，枸杞子，老鸭，料酒，姜，葱、白胡椒
... 步骤：1、薏米加水浸泡5小时以上，2、老鸭清洗干净，拔掉细绒毛，3、将半只鸭斩成大件，4、冬瓜去籽留皮，5、将冬瓜清晰干净，6、把清洗干净的冬瓜切成方块7、大火烧开锅中的水，加入料酒，8、放入鸭块，9、放入生姜，汆烫3、4分钟，10、至鸭肉变色后捞出。11、锅内重新加入适量的清水，大火烧开后放入鸭块、12、再放入薏米和姜片，大火烧开后转小火煲30分钟。13、放入冬瓜块和枸杞。继续煲20分钟。14、关火之前放入适量的盐，1分钟后关火，15、吃的时候加入葱花、胡椒粉调味即可。
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