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哪些食品营养能与牛奶相媲美

上篇文章:《冬季常吃猪血的7大好处》:猪血:蛋白质的平均含量为74%,相当于猪肉的4倍,鸡蛋的5倍,而且是优质全价蛋白质(含有人体的8种必需氨基酸).猪血还含有一定量的卵磷脂和铁质,以及人体所需的多种微量元素.猪血所提供的正铁血红素,比其它亚铁盐所提供的铁更容易被人体吸收和利用.

牛奶营养丰富、含钙量高,但有些人喝牛奶会拉肚子、过敏,有些人不喜欢牛奶的口味。如果你也是这样,试试下面几种食品吧,它们的营养可与牛奶相媲美,可以代替我们日常饮用的牛奶。

1、燕麦粥

燕麦富含粗纤维和可以有效降低胆固醇的β高解糖因子,而且作为一种慢速消化型的食物,能够长时间地提供能量。燕麦粥在提高耐力水平方面比运动饮料的效果要好。在一个大水壶中倒入三分之一的燕麦和三分之二的水,搅匀后放置一夜。第二天上午,将混合物过滤,你就会得到乳状的液体,可以直接饮用,或者代替牛奶在烹饪中使用。

2、豆浆健康养生

坚持每天摄取25克的大豆蛋白质可能有助于降低心脏疾病的危险。大豆对更年期妇女预防乳癌骨质疏松症都有显著的效果。这也是一种低脂肪的食物,为素食者提供了优质的蛋白质来源。

3、羊奶

健康饮食

山羊奶口感略咸,绵羊奶口感浓郁温和,其中钙、磷、锡等矿物质,以及B族维生素的含量是牛奶的两倍,脂肪和热量也都高于牛奶。

4、加米煮成的奶糊健康养生

可能看起来和牛奶相去甚远,但用糙米 ... 的强化奶糊中钙和很多维生素的含量都与牛奶不相上下,而且脂肪含量比豆浆还要低,其最大的营养价值来自于其中所含的纤维素,这些有助于降低胆固醇,稳定血糖水平。市场上销售的大部分奶糊都强化了钙、维生素D和A的含量,这样有助于骨骼发育,而且热量很低。

5、椰奶

虽然椰油富含饱和脂肪酸,但是口感略甜的新鲜椰奶中的卡路里含量却出奇的低。它也可以作为饮料饮用,但其蛋白质含量和牛奶相比要低出很多。

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