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摘要：各国...遂建立作场，加强对工匠的控制，使之固着在其专业上，这些匠户即被称为百工。百工有家庭和独立的户籍，地位高于奴隶，但是低于一般平民而与士卒相等。南北朝时，百工以伎作户的名称继续为官府作坊所控制。南北朝中期开始，百工制度逐步为番役制度所代替。之后，百工逐渐摆脱半奴隶的身份，成为基本具有完全市民权的和雇匠。
百工（拼音：bǎi gōng），（英语：Baigong），中国古代主管营建制造的工官名称，以后沿用为各种手工业者和手工业行业的总称。
《考工记·总序》：“国有六职，百工与居一焉。……审曲面势，以饬五材，以辨民器，谓之百工。”郑玄注：“百工，司空事官之属……司空掌营城郭、建都邑、立社稷宗庙、造宫室车服器械。”西周铜器令彝、伊簋铭文及《尚书·康诰》都有百工一词，意指从事各种手工业的工奴，有的兼指管理工奴的工官。春秋战国时，工商食官的格局已渐打破，出现了私人手工业者，故《论语·子张》中有“百工居肆，以成其事”，表明百工已成手工业者的通称。
历史发展
九品混通西汉时官办作坊中的劳动者主要是奴隶和刑徒。东汉末年大乱之后，各作坊被严重破坏，原匠户多半逃亡，劳动力缺乏。各国 ... 遂建立作场，加强对工匠的控制，使之固着在其专业上，这些匠户即被称为百工。
百工有家庭和独立的户籍，地位高于奴隶，但是低于一般平民而与士卒相等。他们不能自由被人雇用，也不能自由出售产品。其身份是世袭的。南北朝时，百工以伎作户的名称继续为官府作坊所控制。
南北朝中期开始，百工制度逐步为番役制度所代替。按照北周的规定，工匠除每年两个月为官府作坊劳动（称“上番”）外，其余时间可以自由支配。隋唐时期，已经允许工匠纳资代役。之后，百工逐渐摆脱半奴隶的身份，成为基本具有完全市民权的和雇匠。
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