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摘要：人参虽为中药中的上品，也不例外。一名患胃溃疡多年的中年男子因身体比较虚弱，所以趁病情较稳定之际服用人参口服液进补。这个是典型的人参过敏。这名男子就是对人参皂甙以外的某些人参成份过敏。由此看来，眼下人参过敏者增多并非偶然。而且这些物质不稳定，容易与其它药物起反应而失去致敏作用，而脾胃虚寒者对这些致敏物质比较敏感。
上篇文章：《家庭饮食生活中的误区》：
有些人认为只有西药才有药物过敏，中草药是不会引起过敏的，这是误解。其实任何药物都可能引起过敏反应，只是几率不等、反应的表现有差异而已。人参虽为中药中的上品，也不例外。 一名患胃溃疡多年的中年男子因身体比较虚弱，所以趁病情较稳定之际服用人参口服液进补。后来觉得口服液价高量少不合算，就买了生参片自行煎汤服。谁知第一次服后才1个小时左右，便浑身发痒，出现一片片“风疹块”。他懂些医道，赶快找了一篮子樟树叶煮了两大锅水，在浴缸里把自己足足泡了半个小时，风团才消退，还睡了个好觉。第二天一早，他洗了个清水澡，把滑腻的樟树叶汁清洗掉后，风团又复发了。 这个是典型的人参过敏。众人笑话他，喝人参汤过敏，喝口服液不过敏，说明那人参口服液是不含人参的假货，其实不然，他喝的倒是经商品检验证实质量可靠的名牌货。真正的原因是，对口服液成份的要求简单，只要含适量的人参皂甙就可以了，而人参的成份就复杂多了，它含有多种生物堿和容易致敏的物质。这名男子就是对人参皂甙以外的某些人参成份过敏。 那么生晒参就吃不得了？也不是。我国传统医学中，人参入药已有2000年历史了，人参过敏虽然少见，但中医界的有心人早已注意到这种现象了，只是没有引起普遍的重视罢了。一位老中医经过观察总结，认为人参过敏有4个好发因素：一是所吃人参的参龄不足6年，二是人参从采挖到被服用不足2年，三是患者单独服用人参，四是患者平素脾胃虚寒。 目前市售的人参大多数是人工栽培的。按以往惯例，人参至少要种植6年才能采挖，但现在有些参家往往提前采挖，致使市场上出售的幼参多了；目前对人参的需求量大，商品周转快，现采现加工并现买现吃，致使贮存不足2年的新鲜参也多了；目前很少有人愿服复方汤剂，多数人直接嚼参片或单独煮参汤喝。由此看来，眼下人参过敏者增多并非偶然。 上述4种过敏因素，其中的奥妙还有待于以后的深入研究加以揭示，但它们可以作为经验，提供给众多的进补人参者作为参考。这里需要特别指出的是，脾胃虚寒的“胃”是中医的功能概念，不是实指解剖意义上的那个实体胃。 现在可以推测的是：引起人们对人参过敏的物质可能存在于幼参中，随着存放时间的延长，这些致敏物质会逐渐转化、消失。而且这些物质不稳定，容易与其它药物起反应而失去致敏作用，而脾胃虚寒者对这些致敏物质比较敏感。
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