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摘要：加德纳说，诸如坚持特定饮食的能力、肠道细菌的组成和可能影响饮食行为的心理特征等特征，可能会为如何个性化饮食建议提供其他线索。
当然，这似乎是一个好主意：减肥遵循的饮食是为你自己独特的基因组成量身定做的，而不是尝试一刀切的 ... 。事实上，这是近年来兴起的一个想法，公司提倡“DNA饮食”可以帮助你减肥。
但是根据一项新的研究，一个人的基因实际上对某些饮食的效果没有影响，这与一些“个性化营养”公司的说法相反，斯坦福大学的
研究人员发现，那些按照自己的遗传倾向和生物组成进行低脂肪或低碳水化合物饮食的超重成年人在减肥方面并不比那些遵循相同的两种饮食，但没有这些倾向的定制。这项研究结果发表在今天（2月20日）的《美国医学会杂志》上。
的主要研究作者、斯坦福预防研究中心营养研究主任克里斯托弗·加德纳指出，这项研究的目的并不是将低脂肪饮食与低碳水化合物饮食进行比较，以确定哪种饮食最有利于减肥，正如许多先前的研究所做的那样完成。[安全减肥的最佳 ... ]
的目标是探索哪些因素（基因模式和胰岛素抵抗）可能预测人们在这两种饮食中的成功；换句话说，“哪种饮食最适合谁？”加德纳告诉《生活科学》。他补充说，找出哪种饮食最适合谁，这一目标与所有声称帮助人们“个性化”饮食的新公司所表达的目标类似。在这项研究中，研究人员跟踪了约600名18至50岁的超重成年人，他们被随机分配遵循健康的低脂肪饮食或健康的低碳水化合物饮食（在研究开始时含有20克脂肪或碳水化合物）一年。在研究之前，所有的男性和女性都进行了DNA测试，看看他们是否有三个基因中的一个可以预测他们在低脂肪或低碳水化合物的饮食中是否能取得更好的减肥效果，或者他们是否缺少这些基因。
除了基因测试，参与者还接受了一项测试，以衡量他们是否“胰岛素抵抗”，也就是说，个人的身体是否对胰岛素有适当的反应，胰岛素控制着人从食物中吸收葡萄糖的容易程度。先前的研究表明，胰岛素抵抗程度越高的人在低碳水化合物饮食中可能获得更好的成功，因为它提供的葡萄糖量比低脂肪饮食（含更多碳水化合物）的葡萄糖量低。
预测饮食成功研究发现，在两种饮食中，其中包括超过20节营养教育课，参与者减掉了10磅（4.5公斤）多一点：低脂肪饮食的人平均减掉了11.5磅（5.2公斤），低碳水化合物饮食的人平均减掉了13磅（5.9公斤），平均来说，
虽然两种饮食在总体重减轻方面的差异非常小，大约为1.5磅（0.7公斤），但每个饮食组的差异更为多样，也更有趣，加德纳说。在每个饮食组中，有一个人减掉了60磅（27.2公斤），有一个人在每种饮食后增加了20磅（9公斤），他指出，这是80磅（36.3公斤）的变化，当研究人员进一步分析数据时，
，他们没有发现，被分配到一个符合个人基因组成或胰岛素抵抗的饮食可以预测减肥成功。根据这项研究，无论是遗传倾向还是胰岛素抵抗都无助于确定哪种饮食对谁更有利。[有什么时尚饮食真的是健康的吗？这项研究显示，
在之前对100名超重女性的研究中，斯坦福大学的研究人员发现，那些遵循与其基因型相匹配的低脂肪或低碳水化合物饮食的女性在一年后体重下降了两到三倍，而那些饮食不合理的女性在一年后体重下降了两到三倍与他们的遗传学相匹配。
尽管先前的研究使用了新研究中测试的相同基因型模式，但研究人员无法在更大的研究中确认结果，加德纳说。
这为低脂肪基因型模式和低碳水化合物基因型模式加德纳说，这些测试可能有助于预测减肥成功率。但这并不能排除有其他基因型模式可能有助于预测减肥成功的可能性，但这些模式必须被发现、测试和复制，他补充道，
同样如此，尽管先前的研究表明胰岛素抵抗的个体应该避免低脂肪饮食，并选择低碳水化合物饮食，这项新研究的结果并没有证实这些发现，加德纳说。
斯坦福大学的研究人员说，他们将继续调查他们在研究期间收集的其他数据是否可以更清楚地说明有助于预测个人减肥成功的因素。加德纳说，诸如坚持特定饮食的能力、肠道细菌的组成和可能影响饮食行为的心理特征等特征，可能会为如何个性化饮食建议提供其他线索。
最初发表在《生命科学》杂志上。
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