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最新研究发现,糖替代品可能无助于减肥

Sharon Pruitt/EyeEm via Getty)

糖替代品存在于从无糖汽水到无糖糖果的所有食品中,但科学家们仍在争论这些无糖甜味剂是否真的对你有益。

现在,一项新的综述研究表明,糖替代品似乎并不是非常有益。事实上,研究人员得出结论,没有“令人信服的证据”表明非糖甜味剂对健康有重要益处。在他们的综述中,研究人员评估了各种健康结果,包括体重、体重指数(BMI)、血糖水平、饮食行为、心脏病和癌症。[7个最大的饮食神话]

虽然这项新的研究是迄今为止对这一主题最全面的综述之一,但它离糖替代品的最终结论还很远。研究人员强调,到目前为止,许多关于糖替代品益处的研究缺乏科学严谨性。例如,审查中包括的许多研究都是小规模的或是在短期内进行的。由于这个原因,需要在更长的时间内进行更大规模的研究,以便对糖替代品的益处和危害得出更明确的结论,研究人员说,

这项研究发表在1月2日的《英国医学杂志》上,将有助于为世界卫生组织即将发布的非糖甜味剂指南提供信息。

糖替代品和健康

糖替代品包括人工甜味剂——如阿斯巴甜和糖精——和“天然”无热量甜味剂,如甜菊糖。因为糖替代品在一个人的饮食中几乎不增加卡路里,理论上,它们可以降低体重增加的风险。但研究人员说,糖替代品对健康有益的证据是多种多样的。一些研究将食用糖替代品与降低肥胖和2型糖尿病的风险联系起来,但其他研究则相反——非糖甜味剂实际上可能会增加肥胖和糖尿病的风险。

以阐明糖替代品的健康影响,研究人员回顾了56项先前的研究资料,这些研究将使用糖替代品的人与不使用糖替代品的人进行了比较。这些研究包括了健康的成年人和儿童。只有当他们列出了糖替代品的类型时,研究才被包括进来。

在很大程度上,使用糖替代品的人与不使用糖替代品的人有相似的健康结果。

一些小型研究确实表明,在使用糖替代品的人中,BMI和空腹血糖水平(高水平与糖尿病有关)略有改善。但研究人员说,这些证据的质量很低。在试图减肥的成人和儿童中,没有证据表明糖替代品有任何影响。

这篇综述没有表明糖替代品与癌症或其他主要的不良健康影响之间的联系。但研究人员注意到,安全性的证据是低质量的,也就是说TKTK,因此还需要更多的研究来排除非糖甜味剂的潜在危害。

研究限制

在一篇社论中,附随评论,Vasanti Malik,波士顿哈佛T.H.Chan公共卫生学院的一位研究科学家没有参与这项研究,他指出了这项研究的一些局限性。马利克说,例如,一些相对长期的研究表明,糖替代品可能有助于防止体重增加,但这些研究没有包括在当前的综述中,因为它们没有具体说明糖替代品的类型。(相反,这些研究考虑了更广泛的“饮食饮料”和糖甜饮料的类别。)

此外,糖替代品的健康效果可能因它们是与“真正的”糖还是与水相比而不同。但新的综述并没有区分基于“比较仪”(真糖、水等)的研究,这可能影响了结果,马利克说,

马利克也认为这些发现“强调了对NSS进行更大规模和更长期研究的必要性。”[

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