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破鳝鱼片的姑娘

几年前,我与表叔开了一家鱼店,生意挺火。大师傅炒得一手好鳝鱼,店里每日鳝鱼片的需求量很大,从采购到洗、切、煮一条龙,三位师傅忙不过来。我在店门前贴了个小广告,想招聘两名新员工。也许是给的待遇不错,前来应聘的人还真不少。一天傍晚,我与表叔正準备打烊,进来一个小姑娘,年纪约十五六岁。她进门打量了半天,却不说一句话。一见她那样子,我就猜出了八九分:“是来应聘的吧?我这里需要的不是你这样的人,对不起啊。”小姑娘脸上闪过一丝失望的神情,但她似乎有些不甘心:“如果我在这里做小工,不要你们的工资,你们收不收下我?”我仔细地打量她,她生得眉清目秀,就是个头矮小、体质偏瘦,显然不是做工的料。“你是来长见识的吗?”我知道现在有很多年轻人找不到工作,就采取零薪水的方式去长见识,但我这家小小的鱼店,能有多少见识可言?于是我问:“看你长得挺标致的,可以去站柜台啊,做这种小工很累,你的身体可能吃不消。”小姑娘摇摇头说:“我还在念书,不能站柜台的。再说,就是做小工,也只能每天晚上来做一个钟头。所以,我不能要你们的工资。”我疑惑了:“不要工资的勤工俭学,还要占用你的学习时间,事情不会这么简单吧?”我这么一问,她的眼圈红了,我马上说:“是不是家里遇上难处了?”小姑娘说:“难处是有,不过不会让您为难的。我只要……只要你们每天能到我妈那儿买鳝鱼就可以了……因为我妈……她是残疾人……”我明白了,原来是这样!第二天一大早,在小姑娘的指引下,我找到了她的母亲——一位破鳝鱼片的大婶。“我妈以前的生意是这儿最好的,去年出了车祸,左手失去了三根指头,破鳝鱼片的速度变慢了,现在卖出去的鱼还不到以前的一半。”小姑娘解释说,“除了卖鳝鱼,妈妈没有别的赚钱路子。卖不出鳝鱼,一家人就没有经济来源,我就得辍学……”就在那一瞬间,我作出一个决定:今后店里所有的鳝鱼一律从这里进货。这样一来,店里还得增加破鳝鱼的成本,虽然小姑娘每天主动来帮着破鳝鱼,但速度还是跟不上。高峰期的时候,还得请“外援”。这时候小姑娘就很着急,有两回还划伤了手指,但每次没等伤好,她就又在店里忙来忙去。日子一晃过了两年,小姑娘也为我破了两年鳝鱼。破鱼的速度由慢到快,到后来,基本上不用请“外援”了。两年后,小姑娘成了大学生,开学那天,我和表叔商定,将她两年来应得的工钱封了一个大红包给她。小姑娘先是一愣,说什么也不肯收。后来,她收是收了,但要求作为预支的工资,每年的寒暑假,她还会来店里帮着破鳝鱼。有一件事,直到很久以后我才知道:其实小姑娘破鳝鱼的速度并不是很快,只不过在她划伤手指的那些日子里,店里的几名员工都学会了破鳝鱼,大家知道她的家境不好,都想帮她。

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