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摘要：是有史以来第一次在太空中制造肉类，但在...这种3D生物打印的“太空牛肉”过程中没有动物受到伤害。以色列食品公司AlephFarms今天宣布，它在国际空间站上的实验结果是有史以来第一次在太空中用实验室培育的肉类。在这种情况下，产生的结构是一块肌肉组织。在零重力的情况下，它们悬挂在太空中，相互干扰。
是有史以来第一次在太空中制造肉类，但在 ... 这种3D生物打印的“太空牛肉”过程中没有动物受到伤害。以色列食品公司
Aleph Farms今天（10月7日）宣布，它在国际空间站上的实验结果是有史以来第一次在太空中用实验室培育的肉类。该公司专注于种植培植的牛肉牛排，或者仅仅从几个细胞中生长出一整片真正的、可食用的肉，在本例中是牛细胞球体，在空间站上的实验室
中，实验通过模仿牛的自然肌肉组织再生过程来生长一块肉。Aleph Farms与俄罗斯3D生物打印解决方案公司和两家美国食品公司合作，在太空中测试这种 ... 。
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宇航员Oleg Skripochka正在进行“栽培牛排”实验2019年9月26日，在国际空间站（Rosco ... os）上，当执行测试的宇航员能够在空间站上产生一小块牛肌肉组织时，团队建立了一个概念证明。这项实验是在三维生物打印解决方案开发的三维生物打印机内进行的。生物打印是一种生物材料，如动物细胞，与生长因子和材料“bioink”混合，并“打印”成层状结构的过程。在这种情况下，产生的结构是一块肌肉组织。
3D生物打印机配备了一个磁力，将细胞聚合成一个小的组织，这就是肉的构造，”Aleph Farms的外部关系经理Yoav Reisler在电子邮件中告诉Space。
但是，虽然3D生物打印技术已经在地球上被用于生产软骨组织等方面并进行了测试，但在太空中的工作方式略有不同。”生物打印器官和组织在零重力条件下的成熟比在地球重力条件下快得多。这种组织是从四面八方同时打印出来的，就像滚雪球一样，而大多数其他生物打印机是逐层打印出来的。在地球上，细胞总是向下坠落。在零重力的情况下，它们悬挂在太空中，相互干扰。在重力作用下逐层打印需要一个支撑结构。零重力印刷只允许用细胞材料制造组织，不需要任何中间支撑，赖斯勒补充道：
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一张用牛细胞球体制成的小规模肌肉组织的图像。（3D打印解决方案）亚历夫农场努力生产“太空无屠宰肉”的原因，正如该公司所描述的那样由于气候变化，根据该公司发送到太空的新闻稿。正如2019年 ... 间气候变化专门 ... 会特别报告所指出的那样，畜牧业需要大量的水和能源，这在很大程度上促成了气候变化。
“我们的星球着火了，我们今天没有其他人。“我们的主要目标是确保它与我们的下一代保持我们所知道的蓝色星球一样，”Reisler说，“在太空中，我们没有10000或15000升（3962.58加仑）的水来生产1公斤（2.205磅）的牛肉，”Aleph Farms的联合创始人兼首席执行官Didier Toubia在发布会上说这项联合试验标志着朝着实现我们的愿景迈出了重要的第一步，即在保护我们自然资源的同时确保后代的粮食安全。
公司的目标是在这一概念验证试验的成功基础上再接再厉，并在几年左右的时间内，通过“生物农场”他们将在那里种植这种肉，赖斯勒补充说，
国际实验为中国的空间站选择为什么我们需要在太空火箭上进行积极的实验！这些公司刚刚发射到太空的ol学生实验在Twitter@Chelsea_Gohd上关注Chelsea Gohd。在Twitter@Spacedot和Facebook上关注我们
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