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哪些水果富含蛋白?

当谈到蛋白质时,人们通常不会想起水果。一般来说,蛋白质的最佳来源包括鸡肉、鱼、海鲜、火鸡、豆腐、酸奶、豆类、扁豆、奶酪和鸡蛋。 其他富含蛋白质的食物包括坚果、种子、坚果酱和牛奶,以及豌豆和毛豆。以上清单上没有一种水果,因为水果不符合高蛋白质含量的要求。 要被视为一种很好的蛋白质来源,一份食物应该含有6克以上的蛋白质。全谷物、水果和蔬菜中的每一种都能提供几克蛋白质,但它们往往不是完全蛋白质的来源,只提供了比蛋白质数量更多的常量营养素(脂肪和碳水化合物)。 除非你吃了很多的水果,否则蛋白质的供应量根本不够。水果确实提供了一些蛋白质,但影响并不大。大多数情况下,你从水果中得到的是碳水化合物。 平均来看,半杯水果能提供大约15克的碳水化合物,包括天然糖(如果糖、葡萄糖)和膳食纤维。这些碳水化合物有助于为身体提供燃料,帮助蛋白质合成。 提供碳水化合物的食物(如水果)为我们提供能量和纤维,使身体能够为肌肉的生长、修复和形成供应多余的蛋白质。以下这六种水果是蛋白质的优质来源。 干樱桃 1/4杯干樱桃含有1克蛋白质。对樱桃营养价值的分析显示,樱桃在减轻炎症和关节炎,以及改善睡眠质量方面堪称明星食品。另外,酸樱桃汁也是治疗肌肉酸痛的良药。 李子干 1/4杯李子干含有9.5克蛋白质。李子干的蛋白质含量相当高,但它的膳食纤维含量更出色。除非你便秘,否则吃了太多的李子干可能会让你总想去洗手间排便。 葡萄干 半杯葡萄干含有1.35克蛋白质。素食者可以把葡萄干当作铁的来源,它还能提供膳食纤维和钾。食用葡萄干有助于抑制对垃圾食品的渴求感。 菠萝蜜 半杯菠萝蜜含有1.42克蛋白质。菠萝蜜富含维生素B6,这是一种蛋白质代谢所需的营养物质。 杏 1/4杯含有1.1克蛋白质。这种水果富含钾、维生素A和维生素C,味道鲜美。 番石榴 半杯番石榴含有2.11克蛋白质。就新鲜水果来说,番石榴在蛋白质含量方面占优势。它还是膳食纤维的一种极佳来源,并且含有大量的抗氧化剂。你可以把番石榴与另一种蛋白质来源(如蛋白粉、酸奶或奶酪)合用,使奶昔酸酸甜甜。 内容及商务合作,请发邮件至liushanshan0422@126. — END — 《健与美》2019年7月刊新刊上市 (点击下图购买)免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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