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【为你正名】「 ”胆固醇”不必再被妖魔化

很多朋友听到「 ”胆固醇”三个字,往往就认为它是一种对人体有害的物质,于是大家经常会听到这样那样的说法: 「 ”这个东西少吃点,胆固醇太高! 那个东西可以吃,不含胆固醇!” 「 ”胆固醇”真的是坏东西吗? 其实这是一个误区! 01 胆固醇有何生理功能? 胆固醇是一种人体中重要的生理物质,在人体中,胆固醇的含量通常在100g以上,可以这么说,没有胆固醇,人根本无法存活。胆固醇对于人体的作用有以下几个: 1. 大家都知道人体是由一个个微小的细胞组成的,而胆固醇就是构成细胞膜的重要成分之一。 2. 除了构成细胞膜之外,胆固醇还是形成胆酸的主要成分,对于每日所消耗的胆汁的补充,胆固醇也是一种很重要的成分。 3. 胆固醇还是人体合成激素的重要成分,人体内的各种激素,对于维持细胞代谢,形成人体的正常生理功能有着重要的作用,人体的肾上腺和性腺分泌的各种激素,如醛固酮、皮质醇、雌二醇、睾丸酮等,都属于类固醇激素,这些激素的前体都是胆固醇。 4. 维生素D3的生成,也是胆固醇经过紫外线照射而生成的,维生素D3对于促进钙质吸收,预防佝偻病等方面,也是一种重要的营养元素。 因此,胆固醇并不是一个完全有害的物质,在正常状态下,合理的范围内,胆固醇对人体是一种有着重要生理功能的营养物质。 02 胆固醇每天摄入多少合适? 人体内的但胆固醇并非都是吃进去的。实际上,膳食中的胆固醇只是体内胆固醇的次要补充,多数的胆固醇是由人体自身合成的,因此,很多朋友担心摄入过多的胆固醇会造成高血脂的问题,其实这种说法并不完全科学。当然长期过食油腻,摄入过量的胆固醇可能会影响身体的脂质代谢,引起肥胖、高血脂等方面的问题,而对于已经有高血脂问题的朋友,就更应该控制饮食中胆固醇的摄入,更不要饮食过度油腻。 通常情况下,每日摄入的胆固醇量,建议不超过300mg,通常就不会对体内的胆固醇量造成不利的影响。而人体对于饮食摄入胆固醇的吸收率,一般只有30%左右,也就是说,每天吃一个鸡蛋,鸡蛋中含有约200mg左右的胆固醇,但实际上吸收摄入的胆固醇,只有60mg左右,因此,不管是否有高血脂的问题,每天吃一个鸡蛋,对于血脂的影响都是不大的。有些朋友因为血脂偏高而不敢吃鸡蛋,不敢吃蛋黄,真的没有必要这幺小心。 03 胆固醇如何控制? 人体的血脂检查指标中,除了甘油三酯这个项目,总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇都是指征体内胆固醇是否正常的项目。在这三个检查项中,总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇往往相关,偏高都会同时偏高,低密度脂蛋白胆固醇的偏高,会对心血管系统造成一定的风险和危害,动脉的硬化,狭窄、血管斑块的形成,都与低密度脂蛋白胆固醇的升高有很大的关系。高密度脂蛋白胆固醇是一种「 ”好”的胆固醇,能够将多余的胆固醇运送回肝脏,分解代谢,因此,如果高密度脂蛋白胆固醇偏低,也是一种心血管疾病的风险。 对于高血脂问题的朋友,想要降低低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇,一方面应该改善健康的生活习惯,清淡饮食,尽量减少油炸食物、烘焙食品等不健康食物的摄入,多吃富含膳食纤维的蔬菜、杂粮,富含不饱和脂肪酸的深海鱼可以适量吃,注意控制体重,加强运动,戒烟限酒,对于改善胆固醇高的问题,都是很好的办法。如果对于血脂升高较严重,通过生活干预控制不下来的情况,根据心血管疾病的风险情况,合理的选择药物控制血脂,也是可以考虑的 ... 之一。 高密度脂蛋白胆固醇偏低的朋友,保持合理的饮食,加强锻炼,都有一定的改善作用,如果能够把总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇的比例控制在3:1以内,那么心血管疾病的风险则会大大降低。 (文章来源:病理科) 部分图片转自网络,版权归原作者所有 如有侵权请及时联系删除免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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