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摘要：喝葡萄酒有益健康,特别在秋季饮用会有更多意想不到的好处。葡萄酒虽好,但也要注意适量,专家建议,每天饮用的葡萄酒应控制在100毫升左右,同时还应注意以下两点:一是切忌直接往葡萄酒里加冰块。专家建议,想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。饮用葡萄酒之前,建议先进食,或者一边进食一边饮用。
葡萄酒是堿性的酒精类饮品,酒中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,可以中和人们日常所吃的鱼、肉、大米和小麦等酸性物质,因此被誉为最健康的饮品之一。喝葡萄酒有益健康,特别在秋季饮用会有更多意想不到的好处。
首先,葡萄酒中的酒酸最有益,它源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度赋予葡萄酒清新、清爽的口感,能生津开胃、帮助消化食物,减轻脾胃负担。
其次,秋季是从夏季到冬季的过渡性季节,天气转凉,夏季扩张的血管遇冷收缩,造成周围血管阻力增大,血压就会升高,这种情况很容易诱发心脏病、高血压等疾病。葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质,可以降低血液中的胆固醇,有效预防冠心病和高血压的发生。此外,葡萄酒中的原花色素还能维持动脉管壁的健康。
第三,红葡萄酒富含多酚、维生素和微量元素等物质,能够起到抗病毒和提高免疫力作用,有助于预防感冒。
葡萄酒虽好,但也要注意适量,专家建议,每天饮用的葡萄酒应控制在100毫升左右,同时还应注意以下两点:
一是切忌直接往葡萄酒里加冰块。一些葡萄酒爱好者在饮用葡萄酒时,喜欢直接往酒中加入一些冰块,这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,还会引起胃寒脾虚者身体的不适。专家建议,想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒,冰镇至8-12摄氏度饮用最佳,红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
二是切莫空腹喝。空腹情况下饮用葡萄酒,乙醇通常被肠胃吸收得很快,容易导致胃肠受到 ... ,产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。饮用葡萄酒之前,建议先进食,或者一边进食一边饮用。进食后饮酒不仅更有利于食物的消化,还可以减少胃肠对乙醇的吸收,从而更好地保护胃肠器官。
(本版稿件均据新浪健康)
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