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摘要：一位历史爱好者根据古埃及的食谱，使用1500年前的一种配料——从古埃及的面包罐中提取的酵母残渣，烘焙了一个古面包面包面包.他声称结果非常美味！
一位历史爱好者根据古埃及的食谱，使用1500年前的一种配料——从古埃及的面包罐中提取的酵母残渣，烘焙了一个古面包面包面包.
他声称结果非常美味！，古埃及是一个非常依赖于生长在肥沃的尼罗河流域的谷物的社会.
它被用来 ... 面包，甚至酿造啤酒，这两种都是埃及饮食中的主食.
实际上，我们对埃及人吃的面包了解很多，这是因为《干巴面包的光学和扫描电子显微镜》（optical and scanning electronic microscopy of drieted bread loaves）的科学报道.
多年来，一项业余研究一直对古埃及人如何 ... 面包以及面包的味道感兴趣.
美国成功的电子游戏设计师和企业家谢默斯·布莱克利（Seamus Blackley）几年前开始对古埃及面包感兴趣，他拥有复制古埃及面包 ... ... 所需的所有配料，甚至可以用同一种磨石将谷物磨成面粉.
布莱克利只需要一件事——酵母，这在4000年前埃及人的烘焙过程中是必不可少的，就像今天一样，一个古老的埃及磨坊臂（Morphart/Adobe Stock），布莱克利下定决心，他设法找到了一些烘焙罐，曾经用于烘焙面包.
他们大约1500岁，他们是从一个可靠但未公开的来源获得的.
然后，他把罐子的边刮掉，以备酵母的残留.
酵母可以冬眠或休眠几个世纪，并且可以被激活.
根据太阳的说法，“古老的酵母变成了酵母培养物”，这意味着布莱克利可以开始像古埃及人一样烘焙，古老的酵母变成了酵母培养物.
（谢默斯·布莱克利），布莱克利在Twitter上记录了他烘焙古代面包的计划，并不断更新他的追随者们的烘焙过程.
他的追随者们对他试图重现几千年前法老臣民们吃过的面包普遍持非常积极的态度.
，布莱克利买了一些埃及人用的小麦和海盐.
然后他找到了一些可以让他重现古代碾磨过程的物品.
这意味着要找到一些旋转的石盘把谷物磨成面粉，就像几千年前在底比斯和孟菲斯那样，美国人随后激活了酵母并进行了酵母培养.
他把包括酵母在内的所有配料揉在一起.
然后，布莱克利加上他磨成的面粉和一些橄榄油.
然后，一旦他做了一个混合物，他让它休息，“这样水分可以分布在整个面团和酵母可以开始使它上升”根据太阳.
然后把面团放进柳条筐里做成形状，再加上粗海盐调味，面包分成柳条筐烘烤，因为古埃及就是这样做成面包的.
（西默斯·布莱克利）酵母使面团发酵后，就可以烤成面包了.
把它放进烤箱里，非常小心地确保它烤得均匀.
然后从烤箱里取出，让它冷却，布莱克利在推特上报道.
他对面包的结果极为满意，布莱克利随后尝了一口，并在推特上说面包的味道和看上去一样好.
据《太阳报》报道，这位视频游戏设计师在推特上称，这款面包“非常柔软，但有着丰富的身体和复杂的舒适味道”，布莱克利的项目不仅是一个有趣的项目，它还为古埃及人的食物和生活提供了一些新的见解.
布莱克利向他的粉丝们保证，用古酵母烘焙的面包，尝起来和看上去一样好.
（Seamus Blackley），上图：传统手工 ... 的面包（gosphotodesign/Adobe Stock），作者Ed Whelan，我叫Edward Whelan，来自爱尔兰共和国的利默里克.
我一生热爱历史，从小就对这门学科着迷.
我在2003-2008年就读于五月中旬大学.阅读Mor.
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