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摘要：维生素B12几乎全部来自肉类，素食者最容易缺乏。主食和畜禽肉吃的少，烟酸、磷可能缺乏；主食吃的少还容易导致B族维生素摄入不足。胃肠道功能不佳的人：脂溶性维生素肠道疾病患者可能出现多种矿物质和维生素的缺乏，比如叶酸、脂溶性维生素A、D、E、K，维生素B12等。因为慢性病导致营养缺乏的人，比如肥胖、2型糖尿病患者。只要不超量，对健康成年人来说，长期服用没有危害。
生活条件是越来越好了。 可供选择的食物也越来越多。 中午点什么外卖？ 晚上吃点什么好？ 周末做点什么饱饱口福？ 几乎成了我们的每日一问、日常「纠结」。 但吃得好了、吃的多了，不意味着我们的营养水平更好了。 超过 80% 的中国居民维生素 B1 和维生素 B2 摄入不足，维生素 A 与维生素 D 缺乏问题也非常普遍。 市面上的维生素产品那么多，我们要不要补维生素？又该怎么补维生素？ 哪些情况需要补充? 总的来说，有 3 种情况： 消耗多：长时间用眼的、爱熬夜的、女性朋友、健身人群。 没补够：长期吃素肉没吃够的、就是不爱吃菜的、减肥的、挑食偏食的、没机会晒太阳的…… 吸收差：上了年纪的、胃肠道功能不好的、抽烟喝酒的。 怎么补维生素？ 大原则就是： 优先食补，缺啥补啥。可以根据自己的具体情况，对号入座。 长时间用眼的： 维生素 A 维生素 A 缺乏，会带来眼睛干涩，夜间视力下降等问题。 工作一天回到家，还想刷剧打游戏的，来碗猪肝面吧，滋润眼睛，提升战斗力。 熬夜党： 维生素 B1 熬夜会消耗较多维生素 B1。 女性： 铁 铁是血红蛋白的重要组成成分。 女性因为生理期的缘故，铁流失更多，相对男性而言铁需求量更大。 忘掉红枣、红糖吧，补铁首选红肉，动物肝脏也是铁的良好来源。 饭后来点水果，则有助铁剂吸收。 果蔬没吃够的： 维生素 C 水果、蔬菜，新鲜的那种，多吃一点，不再怕缺乏维生素 C。 总吃素肉没吃够的： 维生素 B12 不吃肉，可能缺乏锌、铁和维生素 B12。 维生素 B12 几乎全部来自肉类，素食者最容易缺乏。 阳光没「吃」够的： 维生素 D 别光顾着补钙，维生素 D 也跟骨骼健康密不可分。 维生素 D 可以通过紫外线照射，经过皮肤合成。 但想通过晒太阳获得足量的维 D，需要： 光照充足 晒太阳的皮肤足够多 晒太阳的时间足够长 北方高纬度地区、雾霾频发地区、出门必涂防晒、必撑伞的人，就更需要注意。 老年人： 维生素 B6、维生素 B12、维生素 D 随着年龄上升，维生素 B6、维生素 B12、维生素 D 吸收能力降低、钙流失增多，容易缺乏。 节食减肥的： 能量、多种营养素 减肥人群，严格控制总热量摄入，缺的可能就比较多了。 主食和畜禽肉吃的少，烟酸、磷可能缺乏；主食吃的少还容易导致 B 族维生素摄入不足。 吸烟、喝酒者： B 族维生素、维生素 C、多种矿物质 吸烟影响烟酸、叶酸、维生素 B6，维生素 C 的吸收。 喝酒影响维生素 A、维生素 B1、维生素 B12、维生素 D、叶酸、锌、硒、镁、磷多种物质吸收。 对这样的群体，建议是：先考虑把烟酒都戒掉。滴酒不沾、不碰烟草。 胃肠道功能不佳的人： 脂溶性维生素 肠道疾病患者可能出现多种矿物质和维生素的缺乏，比如叶酸、脂溶性维生素 A、D、E、K，维生素 B12 等。 这种情况，建议咨询医生，或者营养师，制定适合你的补充策略。 需要买膳食补充剂吗？ 先看自己吃的怎么样： 每天 1 斤菜吃到了吗？ 主食会吃些什么？ 牛奶呢？蛋呢？豆制品呢？ 不好好吃饭只靠补品防病是不可取的。 日常饮食就能满足许多微量元素的需求，如果没吃够，优先考虑食补。饮食改善实在有难度，再考虑营养素补充剂。 可以对照之前提到的情况，根据自己的情况，选择性补充。 下面这 3 类人，更需要注意补充。 微量元素需求相对较高的人群，比如儿童、孕妇。 容易缺乏微量元素的人，比如老年人、绝经后女性。 因为慢性病导致营养缺乏的人，比如肥胖、2 型糖尿病患者。 只要不超量，对健康成年人来说，长期服用没有危害。 如果同时吃几种膳食补充剂，记得看一下几个产品中是否有相同的元素，每天的服用剂量相加不应该超过这个元素摄入量的上限。 购买进口膳食补充剂，尤其是复合营养素的时候，多看一眼各成分的含量，不要过量就好啦！ 文章转自：丁香医生，侵删免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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