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摘要:主要用到的食材里除了丝瓜以外,还有菌类食材:白玉菇和鸡蛋一起,把它们搭配煮在一起的汤清甜鲜香,非常的好喝,做法也是特别简单。这三样菜一起煮汤,又鲜又营养,隔三差五做给孩子吃,越喝越喜欢;热天最馋这道汤,简单好做又美味,清热解暑还美白,女人越喝越美。丝瓜本身口感清甜,搭配上鸡蛋和菌类蘑菇一起烧汤,让整一道汤的口感更鲜甜了,清淡鲜甜,营养丰富,是一道夏季不可错过的美味快手汤。

夏季气候炎热,每到这个季节稍微动一下就感觉全身是汗了,热天容易出汗,所以我们日常要多喝水补充水分以外,在平时的一日三餐里也可以多吃一些水分多的蔬菜瓜果,平时多烧汤喝。我们当地人特别爱喝汤,基本上每一餐都少不了一道汤菜,跟冬天的滋补老汤不同,夏天喝汤更偏向清淡养生的快手汤。 进入6月气候越发的炎热了,这个季节也是丝瓜大量上市的季节,夏天吃它正当季。丝瓜中的维生素C、维生素B含量特别丰富,性味甘凉,夏天吃丝瓜具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤的功效。丝瓜本身自带一种清甜的口感,虽然是素菜,但也是很受小朋友的喜爱的。丝瓜的做法也有不少,清炒、凉拌、清蒸等等,每一种做法都有它独特的风味,进入6月我们家更喜欢用丝瓜来烧汤喝。 这里要分享的丝瓜汤是:丝瓜菌菇汤。主要用到的食材里除了丝瓜以外,还有菌类食材:白玉菇和鸡蛋一起,把它们搭配煮在一起的汤清甜鲜香,非常的好喝,做法也是特别简单。白玉菇的营养也很丰富,除了蛋白质以外,还含有人体必需氨基酸,非常养生又好吃的食材。这三样菜一起煮汤,又鲜又营养,隔三差五做给孩子吃,越喝越喜欢;热天最馋这道汤,简单好做又美味,清热解暑还美白,女人越喝越美。接下来一起来看看详细做法吧。 准备食材:丝瓜一条、白玉菇适量、鸡蛋2个。配料:油盐适量。 1、白玉菇洗干净切段待用。 2、丝瓜刨去皮,洗干净切块待用。 3、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,将白玉菇洗干净切段,焯水备用。 4、锅里再倒入干净的清水,加入少许的油,大火将水煮开,加入丝瓜块下锅煮开。 5、加入焯水好的白玉菇下锅一同煮开。(白玉菇是菌类,我们家一般喜欢先焯水一下去除杂质再炒再回锅炒或者煮)。 6、丝瓜煮熟后,倒入加蛋液下锅,边倒蛋液边搅拌,将蛋液搅拌成蛋花,最后下少许盐调味即可。 出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:丝瓜菌菇汤就做好啦。丝瓜本身口感清甜,搭配上鸡蛋和菌类蘑菇一起烧汤,让整一道汤的口感更鲜甜了,清淡鲜甜,营养丰富,是一道夏季不可错过的美味快手汤。适合全家老小一同享用,简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。 Lily美食谈小贴士: 1、白玉菇也可以换成海鲜菇,平菇等其它菌类也是可以的。 2、烧菌类食材的时候建议先焯水一下再煮,这样可以去除菌类的一下杂质。 3、这道汤的整体口感是清淡鲜甜的,我们不需要添加太多的配料,加点油盐就可以了,鸡精不用放了。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
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