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摘要：在门诊的患者，高血压的比例最大，那是因为在2.9亿心血管疾病中，有2.45亿高血压人，我们成年人几乎每4个人就1个高血压，所以每天门诊高血压人最多。很多高血压朋友会问：医生，是不是高血压以后就不能吃肉吗？饮食对高血压非常重要，尤其是对盐的控制，尽量做到低于6g，肉类没有绝对不能吃，可以以鱼肉、鸡肉等为主，猪牛羊及肥肉一定要控制。
在门诊的患者，高血压的比例最大，那是因为在2.9亿心血管疾病中，有2.45亿高血压人，我们成年人几乎每4个人就1个高血压，所以每天门诊高血压人最多。 很多高血压朋友会问：医生，是不是高血压以后就不能吃肉吗？ 王医生：高血压人，啥肉都能吃！ 只不过要控制总量，并且偏重于白肉。 白肉？是肥肉吗？ 当然不是，肉简单分为白肉和红肉，一般我们说的红肉指的猪牛羊肉，而白肉指的是鸡鸭鹅鱼虾等肉。 肉的主要成分是脂肪和蛋白质，红肉相对是以脂肪为主，肥肉更多，瘦肉也含有较多的脂肪。但白肉含有更多的蛋白质。不仅如此，红肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸摄入过多会导中胆固醇的水平升高，从而增加动脉粥样硬化发生的风险，高血压本身就会增加心血管疾病风险，再来一个高血脂，那就是雪上加霜。白肉的脂肪以不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸对血脂影响下。所以，无论是不是高血压，我们吃肉大原则都是以白肉即鸡鸭鱼肉为主，猪牛羊肉的总量尽量控制。 为啥可以多吃一点鱼肉？ 特别说一下鱼肉，鱼肉是不错的选择，很多鱼肉比如青鱼、大马哈鱼、沙丁鱼、和一些海鱼，含有Ω-3脂肪酸系多聚不饱和脂肪酸，主要成分为EPA和DHA。 EPA和DHA能减少心血管疾病的风险，鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。 尤其深海鱼、金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。 高血压的饮食关键点还是在于钠盐和钾盐： 当然对于高血压朋友来说，吃肉没有限制，以白肉为主，鱼类可稍多，红肉要控制，肥肉更要控制。但是这还不是重要的饮食要求，高血压更主要是对钠盐和钾盐的要求，简单说就是要低钠高钾。高血压一定要限制盐的摄入，要求每天少于6g，可是实际上我国平均每人每天吃盐已经是12g左右，远远超过了健康吃盐。 低盐饮食，不仅仅是要求我们炒菜时的盐要少放，高盐菜少吃，同时要了解酱油、酱豆腐、咸菜、腊肉等等都是含盐高的食物，也需要控制量。高钾简单理解就是植物类食物为主，尤其蔬菜，水果，杂粮都含有较多的钾，可以适当多吃，但要记得少放盐。 饮食对高血压非常重要，尤其是对盐的控制，尽量做到低于6g，肉类没有绝对不能吃，可以以鱼肉、鸡肉等为主，猪牛羊及肥肉一定要控制。 对于大部分肉人来说，怎么可以缺少肉呢？ 【心血管王医生正式授权 ... 勇士保护，如有窃取者一律追究法律责任。】 #清风计划# #吃对一日三餐#免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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