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摘要：夏季大量新鲜蔬果上市，美味的玉米是餐桌上的「”常客”，它不仅营养丰富，而且烹饪...多样，煮着吃或炖汤喝，都是很好吃的。现在的玉米品种也越来越多了，有水果玉米，白糯米，紫糯米…那么，糖尿病人可以吃玉米吗？哪种玉米最适合糖友？咱先从玉米的好处说起吧。1、常吃玉米有什么好处？01、预防心脑血管疾病作为粗粮中的一种，玉米富含膳食纤维以及大量不饱和脂肪酸，非常适合三高人群，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂
夏季大量新鲜蔬果上市，美味的玉米是餐桌上的「 ”常客”，它不仅营养丰富，而且烹饪 ... 多样，煮着吃或炖汤喝，都是很好吃的。 现在的玉米品种也越来越多了，有水果玉米，白糯米，紫糯米…那么，糖尿病人可以吃玉米吗？哪种玉米最适合糖友？咱先从玉米的好处说起吧。 1、常吃玉米有什么好处？ 01、预防心脑血管疾病 作为粗粮中的一种，玉米富含膳食纤维以及大量不饱和脂肪酸，非常适合三高人群，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有防治功效。 02、明目亮睛 玉米中含有类黄酮和叶黄素，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有一定的明目功效。 03、延缓衰老 玉米须也是个好东西，经常用玉米须泡水喝，不仅有利尿的作用，还有延缓晒老的功效。 2、哪种玉米最适合糖尿病人？ 甜玉米、糯玉米、老玉米……各有各的特色，品种不同，玉米的口感与营养也有所不同，而且其升糖指数也有差别。 其中，甜玉米升糖速度最快，糯玉米第二，升糖最慢的是老玉米。 1、糯玉米淀粉含量高 市场上的糯玉米以白色及混色居多，蛋白质含量高，且淀粉含量高达70%～75%，而且几乎都为支链淀粉。这使得糯玉米吃起来黏黏软软，口感更软和，适合老人小孩食用。 所以，由于淀粉含量高，糯玉米其实是不太适合糖友食用的。 2、甜玉米含糖量超水果 市场上的甜玉米以黄色为主，还有一种新品种得到了大家的喜爱，那就是「 ”水果玉米”，一种适合生吃的超甜玉米。 甜玉米由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点，素有「 ”水果之王”「 ”蔬菜之王”的美称。 虽然营养价值很高，但它同时也是「 ”高糖”食品，总糖量达30%左右，是一般水果的一倍左右，甜过西瓜，甜过初恋~ 糖友吃下超甜玉米后，很容易引起血糖升高，建议最好别吃哦。 3、老玉米升糖最慢 在众多玉米品种中，老玉米（摸着硬邦邦，颗粒有些发瘪）的支链淀粉略少，粗纤维更多，升血糖最慢，算是比较适合糖尿病友的。 建议糖友每天吃玉米的量要控制在75—100克，同时，还要把玉米计入一天的主食总量中，减少其他主食摄入。 总的来说，糖尿病友是可以适量吃一些老玉米的，甜玉米及糯玉米也并非完全不能吃，但一定要根据自身的情况，该少吃时就要少吃哦。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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