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摘要：很多不甜的食物依旧含糖量较高，糖尿病患者一定要注意适量食用。常见的单糖如葡萄糖、果糖，双糖如蔗糖、乳糖是具有甜味的，而多糖中的淀粉是没有甜味的，所以含有淀粉的食物，虽然口感上不甜，但是含糖量却是比较高的。这些食物都不是很甜，但是含淀粉量高，也间接能够大幅升高血糖。同时丰富的矿物质、维生素、植物化学物的摄入也有利于机体对血糖的控制。说白了这些添加物中，以糖的添加数量最为明显。
有哪些食物不甜，却含糖量高，糖尿病人应该值得注意？ 现实生活中，很多人认为只有甜味食物才升高血糖，不甜的食物含糖量低，可以放心食用。事实上，并不是这个样子的。很多不甜的食物依旧含糖量较高，糖尿病患者一定要注意适量食用。 我们先来了解一下糖的定义。在我们日常生活中，提到的糖大多为食用糖，比如白砂糖、糖果等；但是在营养学中，糖指的一大类，统称为碳水化合物。 常见的单糖如葡萄糖、果糖，双糖如蔗糖、乳糖是具有甜味的，而多糖中的淀粉是没有甜味的，所以含有淀粉的食物，虽然口感上不甜，但是含糖量却是比较高的。 比如： 1、淀粉含量高的食物 淀粉广泛存在于谷类食物和薯类食物中，说白了就是白面做的各种食物、大米做的各种食物、土豆、红薯做的食物等等。这些食物都不是很甜，但是含淀粉量高，也间接能够大幅升高血糖。 我们最常见的主食几乎都是淀粉类食物如包子、馒头、大米、面包、面条等等，除了这些谷物类食物，一些蔬菜类食物也是高淀粉食物，如南瓜、马铃薯、山药、芋头、红薯等，淀粉含量比较高，糖友在进食的时候要注意控制总量。这些食物含糖量比较高，但又是我们的主食，糖友在食用的时候应该注意什么呢？ 主食即为主要的食物，是为我们的生命活动提供能量的食物，所以不吃主食是不利于健康的。但是吃主食又会摄入大量的糖分，引起血糖上升，这可怎么办呢？推荐杂粮。杂粮中除了精白米面这些细粮含有的碳水化合物之外，还有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质以及植物化学物，膳食纤维可以延缓胃肠道对食物的消化，降低胃肠道对葡萄糖的吸收速率从而可以降低餐后血糖。同时丰富的矿物质、维生素、植物化学物的摄入也有利于机体对血糖的控制。 对于含糖量高的蔬菜类食物，可以当做主食来食用。比如早上可以吃一根煮玉米加几块蒸山药，搭配清淡小菜，既能够满足一上午的能量供给，又比单纯的2个包子营养更为丰富，最主要的是餐后血糖不会飙升。 2、浓缩果汁 浓缩果汁顾名思义就是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的 ... ，蒸发掉一部分水份做成的。可以说它的含糖量也是随着被浓缩后大幅升高。 比较酸的水果或者不甜的水果，有的比甜水果的糖含量还要多。比如猕猴桃、橙子、杨梅、柿子、桂圆、石榴等，其糖含量成分都很高的。 3、各种速溶粉浆类食物 这些食物包括豆浆粉、核桃粉、藕粉，多是由单纯农作物等原生态食品磨粉加工而成。由于原生态粉末冲调后味道实在不佳，所以多数情况下此类商品中加入了大量的糖，即使你不觉得甜，也可能加了糖。所以，一定要注意这类食物。当然这种粉浆类食物可以考虑选择不加糖的类型。 4、速溶咖啡 这里所说的速溶咖啡是那种三合一咖啡，也就是不用再加奶、加糖的咖啡。这些咖啡被加入了大量的糖，即使你品尝时觉得不甜，但是也不能掩盖它里面有大量糖的事实。 5、甜面酱 甜面酱常常在吃煎饼果子或者烤鸭时候作为调料食用。甜面酱 ... 过程并不加用糖，但是在它生产发酵过程中会产生麦芽糖、葡萄糖等物质，过多食用也会升高血糖。 6、番茄酱 番茄酱在 ... 过程中除了番茄之外，还要添加糖、盐、增稠剂、防腐剂等等。说白了这些添加物中，以糖的添加数量最为明显。虽然吃的时候并不觉得番茄酱太甜，但是其糖的含量还是不低的。 7、各种小零食 很少有哪种零食 ... 过程中不添加糖的，因为有了糖才有味道。即使一些咸味零食其实也含有大量的糖。所以，零食中的糖不容小觑。 希望我的介绍抛砖引玉，您能够凭借自己的细心在生活中发现更多不甜但是含糖的食物。 因为只有细致的工作，才能达到有效的控制血糖的效果。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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